萝卜丝炖虾

天冷了，来点大虾汤暖暖身子吧

食材：

萝卜、大虾

萝卜丝炖虾，是烟台人饭桌上最亲切的风景。青萝卜的爽脆清甜，完美吸收了海虾的鲜醇。一勺乳白的汤汁入口，海的澎湃与土地的敦厚瞬间交融，暖意从胃底升起。这简单纯粹的味道，无需繁复修饰，便是刻在烟台人记忆里，最踏实、最滚烫的家的味道。

【公坛美食烹饪】「冬日烟火，味觉乡愁」—— 家乡冬季美食品鉴大会