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最近在整理食谱，看到这个菜名挺有意思，查了一下分享给你们~

蝴蝶飘海，是一道菜肴。制作方法如下：
1.鱼肉洗净，切8厘米左右段，顺纹路用斜刀法横向片成长8厘米、宽5厘米、厚 0.5厘米的薄片，盛入碗中。大白菜心、豆苗洗净，姜切成丝，冬笋切成长6厘米，宽3厘米的梳子片，火腿、香菇片成片，香菜洗净。
2.鱼肉片加精盐0.5克，葱、姜5克，绍酒攥出的汁腌10分钟取出，盛入两个瓷盘内，摆成蝴蝶形。